オリーブオイルでダイエット効果

　健康食材として、オリーブオイルが注目されています。コレステロールの低下・美肌・ダイエット効果などのために、オリーブオイルを積極的に料理に使用したり、エキストラヴァージンオリーブオイルを飲んでいる人もいます。オリーブオイルの効能としては、コレステロールの低下作用・抗酸化作用・整腸作用・ダイエット効果などがあると言われています。

　オリーブオイルを摂取することにより、オレイン酸という成分を体内に取り込むことが出来ます。このオレイン酸は、LDLコレステロールを減少させて、HDLコレステロールを増加させる作用があるといわれています。オリーブオイルがダイエットに効果がある理由は、オリーブオイルに含まれているオレイン酸が、コレステロールを減少させる効果があるからです。積極的に卵・肉料理などに使われるといいでしょう。

　日常的に使っていたバター・油など飽和脂肪酸のような中性脂肪を上げるものから、オリーブオイルに切り替えることのよって、中性脂肪が上がりにくい食生活となり、健康・ダイエット面で間接的な役割を果たしています。

　オリーブオイルといっても、色々とありますが、どれがよいのでしょうか。お奨めは、やはり、エキストラヴァージンオリーブオイルがいいでしょう。果実を絞ってろ過しただけのもので、高品質で混ざりものがなく、香りが良好で、サラダなどに適しています。料理に使ってもいいですし、食事の前に大さじ１～２杯を飲むという方法もありますので、好みに応じて使ってみてはいかがでしょう。

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タグ：ダイエット オリーブオイル オレイン酸